Auteur: LEPIDI Pierre-Paul
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mercredi 18 décembre 2013

Cuisine et germe de l'ail


Olympus OM-D E-M5

Olympus OM-D E-M5 + 60 mm macro


Contrairement à ce que l'on peut trop souvent lire sur Internet, retirer le germe de l'ail ne facilite en aucun cas sa digestion et sera sans effet sur votre haleine post-prandriale…

Par contre, plus le germe est vert, plus il engendre une amertume. Il est donc préférable de le retirer mais pour une raison gustative uniquement.

À vos couteaux !


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